這盤贈送的漬物小菜,光醃製就要兩天,果然好吃.
鮭魚握壽司微微炙燒過,超級美味.90元.
烤得極香的日本飯丸,一顆60元.
含了魚骨及蝦頭的味噌吸物,50元.
實在不懂日本料理,但還真愛.
日本東北關東大地震即將襲擊日本的那天中午,我在路上走著,也不知道甚麼念頭驅使了我,一個人走進了這家日本料理店. 正逢午餐時間,整間店裡空蕩蕩,我顯然是當天最早的客人.
四位料理師傅見我一個人走進來,頗為詫異,顯然這裡很少客人一個人前來,也很少人像我一樣樸素,反正怎麼看就不像會走進來的客人就是了.
坐定以後,看完菜單,我才明瞭,這間餐廳實在不適合我,因為最昂貴的套餐就要兩千元左右.
但既來之則安之,點了菜單上最便宜的食物,再配上一壺最便宜的清酒--深山寒紅梅,這就是我的午餐了.
老闆許豐裕是嘉義人,曾經在台北知名的八王子餐廳工作兩年,來台中創設新店以後,已經有一群追隨著他的固定客人.
招待的小菜送來,我一入口便知道,食材超鮮美,調味剛好,連小菜都如此精緻,應該是一家好餐館.
每一樣食物等待的時間都有一點久,但不影響我的好心情,我好久沒有吃講究新鮮食材,真正的日本料理了.
誰教我的先生不像我一樣,那麼愛.
一個人享有一整間日本餐廳的空間,感覺真豪奢.
還沒離開前,我已經想好了,下回要約一個要好的女朋友一起前來,點一客528元的商業午餐,再共飲一壺清酒,應該會是很美好的一餐.
可是,誰想得到,就在吃完這頓飯不久,那天的下午,日本便發生了這場世紀悲劇.
短時間內,是否還有心情前去享用,我真的不知道.
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水竹壽司
台中市南屯區永春東路479號(近文心南路)
04-2473-9759
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