舒適的用餐空間.
素菜推車上有多種蔬菜,可以盡情的吃.
梅汁口味的山藥豆腐沙拉,極為美味.
北擇提供的是關東口味的壽喜燒,鐵鍋內已先備好醬汁,先下一些蔬菜起鍋.
涮過的肉片沾著蛋汁,肉質更滑嫩.
超薄嫩的梅花豬肉片.
紅豆白玉湯,甜度很低,湯圓超Q.
北澤2007年一月於台中公益路創立,至今已在北中南三地,開設了七家店.
看著北澤,從無到有,短短三年多,從一家店展到七家店,有一種跟它一起成長的喜悅.
我們其實不算北澤的老顧客,至今也不過來過四回,可是真是很喜歡,每次用完餐的滿足度極高,不常來的原因,除了是不想多食肉之外,價位也是一個考量因素. 最近被日本的悲慘境況,搞得有些心情低落,因此生起了再度去北澤吃飯的想法,想要再一次擁抱味覺的幸福.
今晚依然冷颼颼,正好是吃北澤壽喜燒的好時機,等了半個小時,終於輪到我們入場,現場歡樂的用餐氣氛,立刻溫暖了我們的心,享用了一頓幾乎以素菜為主的壽喜燒,我們的滿足感依然很高,一年多沒來了,水準仍然依舊,這種感覺真好.
近年來,我們越來越少食肉,使得我們在考量餐廳的時候,總是將北澤壽喜燒排除在外,這一次幾乎以素食為主,仍然吃得很愉快,主要得歸功於他們家的素菜種類提供非常多.
稱台中的公益路為台灣首屈一指的<美食大道>,一點也不誇張,算一算整條路上,有多少家知名餐廳的創始店或旗鑑店,就會知道這絕對不是溢美之詞.
北澤,也算是公益路上的一個小傳奇,經常都要排隊等待,才能入座,而這就是對它的最大讚美.
info
北澤壽喜燒專門店(創始店)
台中市公益路二段136號
04-2320-9922
平日午餐329元/晚餐與例假日399元
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