花酒京饌既是日式餐館也是酒吧.
靠窗的座位可以欣賞台中市美麗的景色.
蜂巢般的座椅設計.
創意捲壽司綜合12粒,一次吃多種口味很過癮,比一般的壽司小一些,更適合入口.
加入了蝦泥與酪梨泥跟蟹泥的加州壽司捲,讓吃慣純日式壽司的台灣人,有了全新口感.
只有六塊的龍田嫩雞雖然不便宜,但確實好吃,180元.
鮭魚茶泡飯,滋味有些普通,並不推薦.
這道蒜香大葉蛤蠣湯,讓我們大為驚豔,原來湯頭是用大蒜熬的,相當鮮美,90元.
三品盛和也就是三種自製的漬物,味道很優,160元.
周六夜晚,想要小小冒險一下,我們決定衝上勤美誠品頂樓,試試看強調來自曼哈頓的日式料理.
一時還抓不住花酒京饌的方向,我們又對他們推出的套餐沒興趣,於是乾脆單點.
相較於大唐盛世的洶湧人潮,來這裡用餐的人顯得十分稀少,但正好符合我們想要靜一靜的期待,餐點送來品嘗一輪以後,我們原本緊繃的神經開始鬆弛下來了,真是比預期的好吃不少!
創意壽司捲不僅賣相好也真的很好吃,這是我第一次吃到赫赫有名的加州捲,,壽司米飯中間包裹的是搗碎的蝦泥+蟹肉泥+酪梨泥,口感完全顛覆傳統的日式壽司,很有意思. 第二個驚喜是這裡的蒜香大葉蛤蠣湯,湯頭底是用大蒜熬出來的,湯的顏色已經濃濁,裡面有兩顆超新鮮的大蛤蠣,還加上紫蘇葉提鮮,確實好喝,我們原來只點了一碗,後來實在不過癮,又加點了第二碗.只是這麼用心熬煮的湯,卻放在一個如此普通的碗裡,有些可惜.
小菜漬物的水準也很不錯,追問之下才知道原來都是師傅自己細心準備的.我先生尤其欣賞蒜頭漬物的表現.
花酒京饌同時是日本料理餐廳也是酒吧,因此這裡的菜色跟普通的日本料理店有些不同,我頗期待下回來這裡試試看火鍋跟海鮮胡麻涼麵,當然這麼好吃的創意壽司一定要再吃一次的.
我在紐約遊學的時候,不曾在曼哈頓吃過日本料理,花酒京饌倒是喚起了我在美國東岸遊蕩的那段歲月.
info
花酒京饌
台中市西區公益路68號(勤美誠品15樓)
04-2329-6039
AM11:00-PM9:00
宵夜PM10:00-AM3:00
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