京華煙雲,以中國北方菜跟京味點心為主.
我跟先生都愛吃的合菜戴帽,用薄餅包起來吃,超對味.餅皮太有咬勁,有些可惜,超薄的蛋皮煎得實在漂亮,豆芽等配菜又炒得極好吃,所以很快就全下肚了.份量少了點.240元.
這道五行素蔬十分好吃,鹹度跟火侯都掌握得恰到好處. 220元.
這道湯品南瓜蒜排湯,我們給予很高的評價,南瓜入清湯的效果很不錯.260元.
蘿蔔絲餅,應該是微波爐加熱的,失了水份,餅皮稍乾,味道差了些.50元.
份量不大的綠豆鍋餅,餡有點太甜,吃起來略感甜膩.100元.
想吃好吃的中餐,通常是身心較疲憊,渴望被好好安慰的時候.
前一陣子,跑去美術園道,進了名氣不小的京華煙雲試菜,試過以後,除了覺得點心類的水準較弱之外,菜的整體表現還算精采.
雖然說北方菜在台中的選擇並不多,但是在餐廳比比皆是的台中,還能存活這麼多年,沒有兩把刷子,很難讓食客願意持續前來的.
這類的館子,在台北不少,而且出色的還滿多的,因此京華煙雲要超越那些餐廳,不是很容易.所幸主廚還頗敢創新,例如將南瓜加入好幾道菜裡,就是很不錯的嚐試,我們所點的那道不油不膩的湯品,就滿讓我們驚豔的.
相較之下,點心的表現是較難說服我的,尤其最近連續吃了好多家的鍋餅,相比之下,落差極為明顯.
結帳時,店裡的工作人員告訴我,店的經營者羅小姐即將在附近推出她的第七家餐廳,只在晚上經營,而且販售的是高級的日式料理加上西班牙美食.
完全對了我的胃.
想要尋找快樂的時候,這兩種料理當然是極為美妙的選擇,加在一起的效果,當然更難擋了.
好吃的中餐讓人超滿足,但如果是單純的想要提升快樂指數,好吃的外國食物就是上選了.
info
京華煙雲
台中市五權七街57號
04-2372-5066
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