第二市場1917年創立,裡面聚集了多家歷史悠久的台灣小吃美食老店.
顏記肉包小小一個攤位,擠了四個工作人員同時作業.看到有人在現場包最新鮮的餛飩,而且立刻煮給你吃,那是一種感動.
這一碗用大骨湯熬製的餛飩湯,完全手工製作.業者說,肉餡要好吃,一定要選擇黑豬的後腿肉,然後不嫌麻煩地去筋,最後再手工剁爛.一碗40元.
一顆包子30元,是貴了些,但真的很好吃.大口咬下立刻便知,皮與肉的搭配比例十分完美.
做包子用的麵糰.正在準備中.一邊用餐還可以一邊看他們如何製作包子,相當有趣.
我愛喝餛飩湯,以前住在台北時,以為類似做法的港式餛飩湯,也就是鮮蝦雲吞湯,是我的最愛,搬到台中才發現,最合自己脾胃的,還是正港的台式餛飩湯.