大唐盛世,港式飲茶之華麗演出

曾經讓我們大為驚豔的港式飲茶餐館大唐盛世,隨著衣蝶歇業而消失一段時間,最近在勤美誠品的十四樓復出營業.

和風野菜沙拉.

叉燒拼油雞.

香煎蘿卜糕,慢火煎得很漂亮,吃起來不上火.80元.

金瑤燒賣皇.

咖哩蒸土魷,滋味精彩.80元.

腐皮鮮蝦捲.

泡菜滑肉片.

相當好吃的欖菜辣四季豆,足見主廚不凡功力.欖菜醬料為餐館自製.

木瓜炒百合,很有創意的素菜組合.

香椿燒豆腐很入味,十分好吃,但得趁熱食用,以免覺得油膩.240元.

蒜香西生菜,很爽口.220元.

酸甜咕咾肉,300元.

半天果鮮魚,其實就是樹子蒸鱸魚.

很夠味的茶葉椒鹽蝦.

西梅滑牛肉.

濃湯菠菜的味道很不錯,可惜湯水少了點.

椰汁排骨煲.

廣州炒飯完全不油膩,十分可喜.

略帶酸味幾乎無油的番茄雙丸湯,很快被一掃而空,自製的蝦丸很好吃.

濃香的椰子糕,70元.

    我應該算是大唐盛世港式飲茶餐廳的粉絲之一,自從得知它要在勤美誠品復出營業,我就十分地期待.

    短短一周左右,我出現了兩次.

    一次是只點了幾道菜,另一次則是邀約了較多的朋友一起前往,試一試他們定價六千元的十人桌菜.

    在這麼短的時間之內做對比,我們發現了一個很有趣的結果,那就是自己配菜,比他們搭配的組合還要好.

    原因是因為他們的桌菜設計,還是比較偏傳統菜色,菜單裡一些有趣的菜色並沒有排上去,而且一上菜,看到的幾乎都是肉品或海鮮,烹調的口味又都偏濃重,因此反而無法凸顯每道菜的優點.明明每一道菜都是很用心很出色的菜,但並沒有看見此起彼落的筷子聲.

    反倒是上回,我們一家三人兩大一小,只點了兩菜一湯,外加兩個點心跟一份甜點,安靜的毛筆區裡,只聽得見我們這一桌接連地發出"這個真好吃"的讚美聲. 

    準備離席前,雖然桌上有好幾盤的菜沒有吃完,在離開之前,大家還是決定一一打包帶走,因為不管是當天半夜或是第二天中午,那些殘菜還是可以讓人食指大動的.

    這裡的美味程度,無庸置疑,考驗人的是點菜時的功力,以及餐廳出菜時排序的能力.

info

大唐盛世港式飲茶(已歇業)

台中市西區公益路68號14樓(勤美誠品內)

04-2329-6035

AM11:00-PM2:00

PM5:00-PM10:00

假日全天營業